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新聞分享
許多上了年紀的人,因為怕肉吃多了會導致三高疾病上身,因此,總是吃少量的肉,有些老年人甚至改吃素食,拒絕吃肉;但這也增加了跌倒的風險,嚴重者可能還會有肌少症的發生。所以,上了年紀的人要注意,一定要養好肌肉,才能活得健康、活得長久。
美國Texas大學Galveston醫學分部的教授Elena Volpi表示,當我們年過50歲之後,身體上肌肉流失的速度,每年大約以1%的比例漸漸耗損,肌肉流失的原因很複雜,包括男性體內睾固酮和女性體內雌激素比較低,或是長年臥病在床,或是因關節發炎而長期不活動的人,這些都是使肌肉流失的因素。
New Hampshire大學的主任Miriam Nelson則說,即使你已經到了90歲高齡,只要做到3件事情,就可以免於肌肉的流失,仍然維持肌肉結實的狀態。
(一)保持固定的運動習慣,最好能1周做2至3次的重量訓練,男性比較愛運動,可能比較容易做得到,年長女性對於運動這件事情較抗拒,就得更加注意。
(二)避免受傷,50歲之後,肌肉每年約以1%的比例減損,尤其是長時間臥病或有某些因素困擾的人(如關節炎患者),要更注意。
(三)攝取足夠的蛋白質,來強化肌肉的健康程度。Elena Volpi表示,每天最好可以吃大約20至30公克的蛋白質,例如一個小漢堡或幾個雞蛋的量,而且最好把蛋白質食物分配在三餐當中,而不是集中在晚餐時吃。
至於補充蛋白質粉可以嗎?Elena Volpi解釋,對於無法每天從食物中攝取足量蛋白質的人,或是生病、虛弱的人而言,也是一項攝取蛋白質的方式;另外,男性透過注射睪固酮素,也可維持肌肉的堅實。【本文經《健康傳媒》授權刊登】
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